• 08.10.2015 kl. 23:37

Søtpotetlasagne

Hei, hei! Som en vegetarianer får man prøvd mye annen mat. Jeg tror ikke det er kjedelig et sekund med denne livsstilen. Også kommer man jo ovenfor så mange alternativer til sine forrige favoritter når man var kjøttis. Og når det i tillegg går ned hos andre kjøttetere, ja, da er det vel bare å kjøre på, er det ikke? 




Du trenger:

1/2 løk
ca.2 dl ukokt pasta (kokes etterhvert)
2 stk gulrøtter
4 hvitløksfedd
1 paprika
1 avocado
1 liten søtpotet
Apetina fetaost
Krossade/hakkete tomater - 1 boks
Pepper
Salt
Tacosaus eller rå chili 
Lasagneplater
Ost
Litt melk

Slik gjør du: 
Hakk opp alle grønnsakene (bortsett fra søtpotetene! - disse skal skjæres opp i skiver og tilsettes til slutt) mens du koker opp pasta
Forvarm ovnen til 225 grader
Ha alle hakkete grønnsaker i en foodprosessor med litt melk, 1ts hot tacosaus og krossade tomater, kjør til en jevn masse 
Tilsett 1/2 ts salt og 1ts pepper
Nå burde du kanskje sjekke pastaen? 

Finn frem en ildfast form, og fordel lagene lagvis. Begynn med grønnsaksfyllet - søtpoteter - pasta - fetaost - lasagneplater - fortsett prosessen og topp med litt ost
Som ca. 25-30 min (vanskelig å si, siden alle ovner er forskjellige - prøv deg frem!)

Vel bekomme! 



#oppskrift #vegetar #vegetarianer #middag #kosthold #hverdag #mat

Design og koding av KvDesign - www.kvdesign.no
hits